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Cuisinez la Châtaigne !

Caractéristiques nutritionnelles
Aliment fortement énergétique (180 kcal aux 100g), la châtaigne possède des caractéristiques nutritionnelles originales :
- Ses glucides abondants (plus de 38 g aux 100 g), sont constitués en majorité par de l'amidon.
- Elle renferme également une quantité élevée de fibres (5 g aux 100 g).
- Elle permet une recharge efficace en potassium (notamment pour les sportifs)
- Et assure un complément vitaminique utile (vitamines du groupe B, vitamine E, et même vitamine C, présente dans la châtaigne au taux inattendu de 25 à 30 mg aux 100 g).